Pizza cotta nel forno a legna 

Impasti con farina 0, farina 0 e canapa, farina 0 e integrale, acqua, lievito, sale, olio, (Farina direttamente dal mulino)

scelta: marinara, margherita, verdure, prosciutto cotto, salamino piccante, speck e cipolla, speck e formaggi con cipolla, noci formaggi e pere, pomodorini e pesto, bianca con verdure, pizza a piacere.

Pasta fresca e ravioli fatta in casa

Impasto tagliatelle, ravioli e tortelloni: farina 0, farina di semola, uova, acqua e sale

Scelta:

°° ravioli ripieni di ricotta e taleggio, con parmigiano, scaglie di pistacchio e burro fuso

°° ravioli ripieni di mozzarella e verdure, burro fuso scaglie di mandorle

°° ravioli ripieni di ricotta e patate, noci e burro

°° tagliatelle con pomodorini , rucola e gorgonzola

°° tagliatelle con verdure fresche 

°° tagliatelle con impasto alle ortiche e salsa ai formaggi del contadino

°° tagliatelle ai funghi 

°° tagliatelle con pesto di pistacchio

* Ravioli e condimenti per la pasta fresca variano in base all evento , richiesta ec.